나물 (3) 썸네일형 리스트형 원추리 원추리 오며가며 어느새 피어있는 원추리 담지 않을 수 없는 빛깔의 매력~ 민들레 김치 민들레 김치 요즘 지천으로 피어있는 민들레 꽃이 피기전에 캐다가 나물을 해먹거나 김치를 담아먹으면 보약이 따로 없다. 간에 좋다는 말이 있지만 병이 없는 사람도 독성이 없어서 누구나 먹을 수 있는 민들레 칼슘 및 철분이 풍부하고 비타민, 무기질, 필수아미노산 등이 함유되어 있으며, 특히 다.. 소금을 넣을까?..간장을 넣을까? 소금을 넣을까? 간장을 넣을까? part 1_ 무침 요리 ㆍ콩나물무침 고춧가루를 넣느냐, 넣지 않느냐에 따라 다르다. 고춧가루를 넣지 않은 콩나물무침은 소금으로 간한다. 고춧가루를 넣은 것은 색을 곱게 내기 위해 간장을 조금 넣어 맛을 내고 소금으로 간을 맞춘다. ㆍ고사리나물무침 간장으로 간을 하.. 이전 1 다음