마늘 (2) 썸네일형 리스트형 내친김에 고향까지 지난주에는 예기치 못한 일로 무척 바빴지만 내친김에 어제 고향까지 다녀왔다. 이른봄부터 겨울까지 엄마의 마당에는 여러 종류의 꽃들이 피고 지고.... 먹거리중에 봄내내 여름 이른 가을까지 제몫을 단단히 하는 상추 포트에 뭘 저리 씨앗을 뿌려놓으신 건지 후닥닥 다녀오는 바람에 미처 여쭈어보.. 두릅된장 무침과 가죽 나물 무침 두릅 된장 무침과 가죽 고추장 무침 두릅 나무에서 꺾은 부문 진이 나는 곳을 자라서 다듬는다. 끓은물에 데친다. 생된장,참기름,깨소금,풋마늘을 다져서 넣고 이렇게 무쳤다.....주재료의 맛을 살리기 위해서 되도록이면 부재료를 많이 사용하지 않는 편이다. 삼삼하게 무쳐서 택배과정에 치인관계로 .. 이전 1 다음